大白菜是老百姓比較偏愛的蔬菜之一，在大白菜生長過程中，病蟲害發(fā)生種類較多，病害主要有霜霉病、病毒病、軟腐病、細菌性角斑病、黑腐病和干燒心病等；蟲害主要有菜蚜、菜青蟲、白粉虱、煙粉虱、美洲斑潛蠅、甜菜夜蛾、甘藍夜蛾、小菜蛾等，這些病蟲害發(fā)生后，既影響白菜的品質(zhì)又影響白菜的產(chǎn)量。
       因此要想保證大白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，菜農(nóng)們應(yīng)抓好病蟲害防治和澆水施肥兩個方面。防治時要采取以“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，加強管理，培育健壯植株，并優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)措施和生物防治技術(shù)。

   一、病害

    1、霜霉病：多發(fā)生在發(fā)棵期和包心期。氣溫忽冷忽熱、陰雨連綿時發(fā)病重。主要危害白菜葉片，初先從下部葉片開始發(fā)病，在葉片上產(chǎn)生水浸狀、淡黃色多角形病斑，并逐漸擴大，變?yōu)辄S褐色，嚴重時葉片干枯，不能食用。該病發(fā)生輕重與氣候、品種和栽培技術(shù)密切相關(guān)，秋季降雨多，相對濕度高于70％，有利于霜霉病發(fā)生；播種過早，密度過大，偏施氮肥，田間排水不良時發(fā)生嚴重。

防治措施：

    （1）農(nóng)業(yè)防治：一是合理密植，中、早熟品種每畝種植2500-3000株，晚熟品種每畝種植2000-2400株：二是平衡施肥，追施多元素復(fù)合肥，避免偏施氮肥；三是雨后及時排水，防治田間積水。

    （2）化學(xué)防治，選用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧，7d—10d1次，連噴3次。 　

    2、病毒病：多發(fā)生在幼苗期，特別是在幼苗6-7葉前，連續(xù)高溫、干旱、蚜蟲多的條件下病毒病發(fā)生嚴重、傳播速度快。發(fā)病時葉片表面出現(xiàn)明脈、花葉、皺縮、扭曲、壞死斑、條斑、矮化、畸形。 　   

   防治措施：

   （1）選抗病品種；

   （2）側(cè)重施有機肥和磷鉀肥，增加抗性，適時播種，使幼苗避開高溫，苗期多澆水或遮蔭降溫；

   （3）白菜病毒病多數(shù)是由蚜蟲傳播，因此防治蚜蟲至關(guān)重要，可用10％吡蟲啉2000倍液噴霧，每隔7-10天一次，連防2-3次。白菜染病后，噴灑1.5％植病靈2號800倍液或病毒克星、康潤一號1000倍液葉面噴霧，每周一次，連防2-3次。

    3、軟腐病：從白菜蓮座期至包心期發(fā)生，常有兩種類型，一是萎焉型：白菜在晴天中午萎焉，早晚恢復(fù)，持續(xù)幾天后整株死亡；二是軟腐型：受害的白菜葉柄或葉球呈粘滑性軟腐，并散發(fā)出臭味。該病發(fā)生輕重與氣候、茬口、播種期等有關(guān)，如降雨多、地表積水有利于發(fā)病，另外播種過早、連作地塊發(fā)病重。

   防治措施：

   （1）農(nóng)業(yè)防治：避免連作，防止地面積水，控制田間濕度，雨后及時排水、中耕降濕，發(fā)現(xiàn)病株及時清除，帶出田間銷毀，防止傳播。避免病菌從傷口侵入。

   （2）化學(xué)防治：可用72％農(nóng)用鏈霉素3000倍液、3％克菌康1000倍液、20％龍克菌500倍液交替噴霧，每周一次，連噴2-3次。

　  4、干燒心病：一般于白菜蓮座期開始發(fā)生，幼嫩葉片表現(xiàn)干邊，到結(jié)球期癥狀明顯，葉片上部逐漸變干、黃化，葉肉呈干紙狀，葉脈黃褐至暗黑色，發(fā)病部位主要在葉球中部。該病屬生理性病害，主要因缺少鈣、錳營養(yǎng)元素引起。

   防治措施：增施有機肥；在白菜幼苗期，蓮座期或包心期前用0.7％硫酸錳加綠芬威3號噴霧。

   二、蟲害

    1、蚜蟲、白粉虱和煙粉虱

   （1）危害特點：均以成蟲和若蟲吸食大白菜汁液，導(dǎo)致被害葉褪綠、變黃、萎蔫，甚至全株枯死；分泌的蜜露嚴重污染葉片，引起霉污病發(fā)生，使白菜失去食用價值；另外，還可傳播病毒病。

   （2）防治方法：清理田間及四周雜草，用40%樂果乳油1000－1500倍液，或10%吡蟲琳可濕性粉劑1000－2000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑4000－8000倍液，隔5－7天噴一次，選用20%海正必喜1000－1500倍液，98%巴丹、90%萬靈可濕性粉劑或10%吡蟲啉+4.5%高效氯氰2500-3000倍液交替噴霧，間隔7天，連續(xù)用藥3次以上，注意噴布葉背面，有更好的防效。

    2、菜青蟲、甜菜夜蛾和小菜蛾

（1）危害特點：這三種害蟲均以幼蟲食葉為害，菜青蟲3齡后可蠶食整個葉片，危害重的僅剩葉脈，嚴重影響白菜生長和包心，造成減產(chǎn)；甜菜夜蛾主要以初孵幼蟲群集葉背吐絲結(jié)網(wǎng)，在其內(nèi)取食葉肉，留下表皮成透明的小孔，4齡以后食量大增，將葉片吃成孔洞或缺刻，嚴重時僅剩葉脈和葉柄，對產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大；小菜蛾可將菜葉吃成孔洞和缺刻，嚴重時全葉吃成網(wǎng)狀，在苗期常集中心葉為害，影響白菜包心。

（2）防治方法

    利用害蟲的趨光性，在田間每40－50畝設(shè)置一盞頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺害蟲；也可利用甜菜夜蛾、小菜蛾等對性信息素的趨性，在田間每一畝地放置一套性誘劑誘殺害蟲；

在害蟲低齡期用生物制劑BT250－500倍液噴霧防治；用15％安打懸浮劑3000倍液、安達爾1500－2000倍液、4.5％高效氯氰菊酯乳油1500－2000倍液交替噴霧防治。