木瓜（植物）

 番木瓜（Carica papaya L.）又稱木瓜、乳瓜、萬(wàn)壽果，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型多年生草本植物，常綠軟木質(zhì)小喬木，高達(dá)8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時(shí)于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實(shí)長(zhǎng)于樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

栽培技術(shù)

溫室栽培

設(shè)施及品種的選擇

1、設(shè)施的選擇

番木瓜北方引種栽培普遍采用日光溫室，也稱日光溫室大棚、暖棚，番木瓜植株高大，日光溫

番木瓜

室設(shè)計(jì)建造時(shí)相比一般溫室要高點(diǎn)，達(dá)到了節(jié)能、安全、高效、實(shí)用的技術(shù)要求。

日光溫室是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的保護(hù)地栽培設(shè)施，與傳統(tǒng)的加溫溫室相比，它具有采光好、保溫好的特點(diǎn)，不但白天的光和熱來(lái)自于太陽(yáng)輻射，而且夜間的熱消耗也主要來(lái)自于室內(nèi)白天的蓄熱，溫室內(nèi)即使在冷月不加溫的情況下，溫度也能保持在5℃以上，可以保證番木瓜安全越冬。

2、品種的選擇

利用溫室大棚溫室栽培番木瓜，其棚室內(nèi)通風(fēng)、光照不良，溫差大，易形成畸形果，因此在品種選擇時(shí)，應(yīng)選擇抗寒性強(qiáng)、耐弱光、矮干、早結(jié)早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒病強(qiáng)、花性狀較穩(wěn)定、適宜作為一年生栽培的優(yōu)良品種。[6] 

適時(shí)培育壯苗

適時(shí)培育壯苗是實(shí)現(xiàn)大棚當(dāng)年栽培當(dāng)年豐產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)之一，是實(shí)現(xiàn)“隔年生一熟制”種植模式的重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，必須達(dá)到“老、矮、壯”的種苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?！袄稀奔幢ＷC有130~150天的苗期，葉片在13~15片以上，葉片厚而淡綠色；“矮”即苗高在20~25cm以下，節(jié)密，株高小于寬度（株冠直徑）；“壯”即莖稈粗壯，葉柄粗而堅(jiān)挺，葉腋有側(cè)芽，根系發(fā)達(dá)，撕開營(yíng)養(yǎng)缽可見(jiàn)發(fā)達(dá)、粗壯的白根，2片子葉仍沒(méi)脫落。具體措施是：

1、育苗時(shí)間

選擇秋季（10月份）溫室大棚播種育苗，這樣苗期氣溫低，生長(zhǎng)緩慢，易于培育老壯苗，第2年3月份氣溫回暖時(shí)即可定植于大棚。幼苗過(guò)冬以苗高10~15cm、具有5片完全展開葉片為好，抗寒性較強(qiáng)，如果幼苗過(guò)大，不利于安全越冬。

2、育苗方式

由于番木瓜幼苗生長(zhǎng)緩慢，采取集中育苗不僅有利于提高溫室利用率，也有利于管理和溫濕度調(diào)控；由于番木瓜裸根移栽，易感染病害，成活率降低，所以大都采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗方法，一般選擇直徑12cm、高16~18cm的塑料營(yíng)養(yǎng)缽，移栽時(shí)撕去即可。

3、播種技術(shù)

播前種子用70%甲基托布津500倍液浸種消毒3小時(shí)，洗凈后用赤霉素200mg/L浸種12~15小時(shí)，撈出用清水洗凈后放進(jìn)恒溫箱（32~35℃）催芽，種子露白后播種。育苗土選擇充分腐熟、富含有機(jī)質(zhì)、無(wú)病蟲床土。播前先澆透水，每缽播種2~3粒，然后覆蓋1cm厚沙土或火燒土。

播種繁殖

催芽處理

種子用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液進(jìn)行消毒，20min后洗凈，再用1%的小蘇打溶液浸種5h，洗凈后用清水浸種24h，在恒溫恒濕箱內(nèi)36℃下進(jìn)行催芽。等到種皮露白時(shí)播種。

播種

于10月中下旬至11月上旬進(jìn)行播種。每個(gè)營(yíng)養(yǎng)袋播2~3粒種子于袋面，播后覆蓋一層營(yíng)養(yǎng)土，以覆蓋種子為宜。然后淋足水，蓋上薄膜，控制溫度在30~40℃之間。幼苗拱起后控制苗棚溫度在20~30℃為宜。苗期約3個(gè)月。

苗床管理

播種后要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2~3片真葉時(shí)，適當(dāng)減少水分，苗棚內(nèi)適溫度為20~25℃。抽出4~5片真葉時(shí)開始施肥，噴施0.2%的磷酸二氫鉀和尿素，每周1次，輪換噴，連噴3次，并可開始逐步煉苗。煉苗前噴1次殺菌劑和殺蟲劑，以防病蟲危害。當(dāng)長(zhǎng)出7~9片真葉，苗高20cm左右即可定植。

定植

1、選地及整地

選擇土壤肥沃疏松，避風(fēng)向陽(yáng)，排灌良好的地塊。每667m2施雞糞500~700kg+石灰40~50kg+鈣鎂磷肥100kg+復(fù)合肥30kg。拌勻后，整成高40~45cm、寬lm的高畦。南寧地區(qū)一般2月下旬到3月下旬定植，采用高畦、寬行窄株方法種植。在晴天適時(shí)移栽，株行距為1.5m×2.4m，每667m2種植186株。

2、定植

定植時(shí)，去除營(yíng)養(yǎng)袋，不要弄松營(yíng)養(yǎng)土團(tuán)，不傷根。種植時(shí)不能過(guò)深，土層覆蓋以略高于根頸為宜。栽后澆足定根水，用干稻草覆蓋樹盤。注意經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

田間管理

溫度

番木瓜生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為25~32℃，生長(zhǎng)起始溫度16℃，低于12℃時(shí)生長(zhǎng)基本停止，低于6℃將出現(xiàn)寒害，0℃時(shí)受凍枯死。高于35℃影響花的發(fā)育，出現(xiàn)趨雄和引起落花落果。番木瓜種子發(fā)芽的適宜溫度30~32℃，低于23℃和高于40℃對(duì)發(fā)芽不利。

營(yíng)養(yǎng)

番木瓜樹體生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育需要大量的養(yǎng)分，對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件反應(yīng)敏感，缺索癥狀明顯，所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了N、P、K、Ca以外，還需Mg、Fe、B、Mn、Cu、Zn和其它微量元素。番木瓜為喜K植物，生產(chǎn)上要重視施用K肥，番木瓜缺B易得腫瘤病等。

水分

番木瓜生長(zhǎng)發(fā)育需要充足均勻的水分供應(yīng)，土壤濕潤(rùn)而不積水是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的保證。土壤水分不足，植株生長(zhǎng)緩慢，莖干和葉片纖細(xì)，開花結(jié)果不良；水分過(guò)多，根透氣不良，會(huì)引起爛根死苗。

空氣

番木瓜是一種對(duì)空氣質(zhì)量要求較高的清潔型果樹，在溫室栽培中，由于通風(fēng)條件的限制和冬季保溫的需要，溫室內(nèi)的空氣質(zhì)量一般不是太好，如果由于施肥不當(dāng)產(chǎn)生氨氣、寒冷季節(jié)用煤加溫產(chǎn)生的煤煙或由于空氣污染物SO2、HF、氮氧化物濃度超標(biāo)，均會(huì)引起葉片的病變，所以，溫室栽培到了冬春季節(jié)要注意通風(fēng)換氣，避免有害氣體的積累傷害，如果溫室冬季確需加溫，盡量不要使用燃煤。

光照

番木瓜對(duì)光照要求比較高，光照強(qiáng)植株矮壯、根莖粗、節(jié)間短、葉片寬大厚實(shí)，光照不足條件下栽培莖干較細(xì)，節(jié)間和葉柄長(zhǎng)，葉片薄，花芽發(fā)育不良，坐果少，果實(shí)小。在果實(shí)成熟時(shí)光照欠缺則果實(shí)品質(zhì)受影響。所以，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培好選擇光照條件好的日光溫室栽培。日光溫室栽培時(shí)，6-9月份可以揭開棚膜，轉(zhuǎn)入露天栽培，以增強(qiáng)光照和降低溫度，但在7、8月份的高溫強(qiáng)光季節(jié)，要考慮適當(dāng)遮陽(yáng)，避免果實(shí)受日灼而影響品質(zhì)。

土壤管理

中耕、除草、培土：定植后注意除草，以防病蟲害滋生。每隔一段時(shí)間要結(jié)合施肥適當(dāng)培土，以防露根。培土層不宜太厚，3cm左右，不要在下雨天進(jìn)行。

排灌：番木瓜根系好氣性強(qiáng)，既需水又怕浸水造成爛根，土壤含水量以大持水量的70%左右為宜。在雨季要特別注意及時(shí)排水，防止積水。秋季干旱嚴(yán)重，當(dāng)干旱連續(xù)超過(guò)3d時(shí)，要檢查園土是否缺水，及時(shí)淋水，保證番木瓜正常生長(zhǎng)和結(jié)果，有條件的地方可設(shè)置噴淋系統(tǒng)滿足水分需要。

間作和套種：番木瓜園可適當(dāng)問(wèn)、套種其它作物，如西瓜、花生、香瓜等，有利于改善番木瓜果園的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)增加單位面積的經(jīng)濟(jì)收益。

植株管理

疏枝及疏花果：葉腋處的側(cè)芽應(yīng)及時(shí)摘除，開花前及時(shí)摘去多余的花，保證每一葉腋有1-2個(gè)果。計(jì)劃只收當(dāng)年果實(shí)的，留果至9月初即可，單株平均留果20~25個(gè)，以后的花果全部疏去。疏果好在晴天午后進(jìn)行。有條件的可以進(jìn)行人工授粉

防風(fēng)：番木瓜莖桿較高，組織松脆，根淺生，結(jié)果后樹身重，容易風(fēng)折，并且在桂南一帶易受臺(tái)風(fēng)影響，注意防風(fēng)。除了采用矮生品種外，以尼龍繩或竹、木支撐加固?；蚍N植時(shí)采用45°，順風(fēng)傾斜種植，種植后順斜栽方向每隔10~15d拉1次，共拉3~4次，可使植株高度降低50~60cm，增強(qiáng)抗風(fēng)性。